ニオイスミレの砂糖菓子を作る

やっと卒園式が終わって、ゆっくりしたいのもやまやまなのだけれど、とにかく家がすごい状態で…　この何ヶ月か物が見つからなくなってきました。末期状態です。

ということで、家の整理を始めました。図書館で偶然みた本に「いらないものを捨てるのは難しいから、まずは机周りや棚からすべてのものを出して、必要なものだけを戻すと良い」と書いてあった。早速これを実践。気になる結果は：確かに机周りと本棚はすっきりしたけれど、床にたくさんのものが積み重なっている（笑）。でも長い間たまったものをファイリングしたり、文房具の置き場所を決めたり、少しは改善したようです。でもやっぱりあまり捨てられなかったなー。

卒園へ向けての慌しさの中で庭は放置されてきた。でもこの数週間庭にはほのかな香りが漂っている。それはニオイスミレ。

偶然雑誌を読んでいたら、スミレの砂糖菓子の作り方が書いてあった。卒園式が終わったら、是非これを作ってみようと思っていた。

そして挑戦。

まずはスミレを取り、よく洗って乾かす。

卵白と砂糖を混ぜて、それを花に塗り、グラニュー糖をまぶせる。

そして風通しの良いところで乾燥する。

その結果がこれ。

反省点：このところ雨が多いので、花自体が乾燥しきっていなかった。砂糖をまぶしてからも乾燥が足りなかった。卵白ははけでつけるべきだった。ニオイスミレは花が小さかったので、卵白液が重過ぎて、へたってしまった。

さて、味のほうですが、これは正真正銘子どものときに食べたスミレの砂糖菓子の味です。こんな小さな花なのに香りはとても強くて、まるでスミレの香水を食べているみたい。作っている最中も部屋は良い香りに包まれてハッピーな気持ちになりました。アニスシードの砂糖菓子もあれば完璧だったかも。

皆さんも挑戦してください。春を感じること請け合いです。

最近の庭

またまたブログさぼり気味です。

体調はずいぶんよくなったのですが、夏に何もしなかったしわ寄せで反対に忙しくなって…少しずつ復帰します。

こちらもさぼりまくった庭の方ですが、涼しくなったので少しずつ作業を始めています。

トマトは成長が遅く、現在たくさん実をつけています。でも天気が悪いし寒いので収穫できるのでしょうか？

今年の夏は植物にとってもつらかったようです。お花が少しずつ回復してきました。

反対に元気だったのは芋。抜かなかった分はどんどん成長して１メートルを超えてしまいました。

今週の出来事

鎌倉の紫陽花が満開。どこも美しいので、あちこち散歩をする。今年は花がとても早いような気がする。

鎌倉権五郎神社。幼稚園児はよく散歩に行くらしいが、私は久しぶり。長谷のこのあたりも情緒があっていいです。数は多くないが、紫陽花がとてもきれいだ。観光客も少ない。お薦めかも。

続いて成就院。こちらも数年ぶりに来たが、昨年末の大雨で紫陽花はほとんど咲いていなかった。蕾もついていないので、紫陽花目当てで行く人はがっかりするだろう。でも皆が紫陽花ばかりを追っている中、何かほかのものを見つけるにはいいかも。

長谷寺は観光客が多すぎてパス。良くも悪くも商業的なお寺だ。でもここの観音様は大好き。

紫陽花の写真を撮ったのだが、出来が極端に悪い（涙）。代わりと言えってはなんだが、おたまじゃくしの写真でも（at 光則寺）

さて、梅取りの季節もやってきた。幼稚園では木曜日に梅取りをした。私は仕事でパス。天気予報が雨だったにもかかわらず、ほとんど降らなかったので無事梅取りを終えた。今年はもうずいぶん黄色くなっていた。でも梅干には黄色い梅がよいらしい。子供やお土産に持って帰った梅で梅ジュースを作る。黄色くなった梅はとても香りがよい。このまま食べたくなるほどだ。

そうそう満開といえば、トケイソウ。あちらこちらで咲いてます。

ズッキーニ、そしてどくだみ化粧水

このところ私にしては忙しい日が続き、庭のレポートを怠っていた。

ブログ仲間のＹａｚさんからいただいたズッキーニが急成長を遂げている。先週とうとう定植した。花がどんどん咲いているが、こんなに背が低くて大丈夫なのかな。実はちゃんとつくのだろうか。何せ、ズッキーニ、勝手がわからないまま育て始めたので、これからネットで調べようと思う。土の上にビニールをひいたほうがよいのでは、と友人は言う。確かにこんなに背が低いのならばマルチングしないとね。

そして今咲いている花は雄花では、とも言われた。確かに実がつく気配がない。これはネットで一勉強しなくては。

勉強といえば、どくだみ化粧水、いろいろな人に話を聞いた。その話を総合すると、生の葉を使う場合には、３５度のホワイトリカーでないとカビが発生する。葉を一週間くらい乾燥させると２５度のホワイトリカーで大丈夫。３５度のアルコール度というのはそのまま肌につけるのは強すぎる。なので２５度の方が安心。ただしそうなると生葉ではなく乾燥葉を使ったほうがよい。３５度のホワイトリカーで生葉をつけても、蒸留水で割れば（水割り？）アルコール度は下がる。ただし、それを長く保存できないので、小出しにして蒸留水で割りながら使ったらよいのでは。ということだ。

私の場合３５度のホワイトリカーを買ってしまったので、先日仕込んだその残りで生葉をすりつぶし、青汁を作るやり方も試してみた。なまの葉をホワイトリカーにつけるやり方に比べて、効率は悪いかもしれない。ほんのちょっとしか取れなかった。ただしこれは１週間寝かせれば完成なので、すぐに必要なときにはよい作り方だ。

さて、このどくだみ化粧水、ビンボー生活の救世主となるか。今度は使い心地をレポートします。

どくだみ化粧水を仕込む、二ゲラ開花

今日息子のＫは和賀江島まで遠足。和賀江島は材木座にあり、潮が引くと現れる。かにや魚など観察することができて子どもにとってはとても楽しいスポットだ。昔は港としても使われていた。古い陶器の破片が見つかることでも有名だ。

幼稚園から和賀江島まで歩くと一時間くらいかかる。往復歩いたので、子どもにとっては結構な距離だ。

さて、Ｋが一生懸命海岸を歩いているころ、私はどくだみの収穫にいそしんだ。どくだみ化粧水をつくろうと思ったからだ。どくだみは花が咲き始めるころの葉に効能があるという。ちょうど花も咲き始めた時期だし、庭はどくだみだらけなので、一石二鳥だ。収穫をしたどくだみを洗い、干し、数時間乾かして、葉を取る。葉の付け根、ちょうど若い芽が出てくるところに埃や砂がたまっているので手で落とす。きれいにした葉をガラス瓶に押し込み、３５度のホワイトリカーに漬ける。これで３ヶ月ほど寝かせれば、完成らしい。

このどくだみ化粧水を作るのは初めてだ。ネットを調べたら、作り方にバリエーションがあった。まず生の葉を使うもの、または乾燥した葉を使うものの２種類あった。乾燥させると一週間かかるので、生の葉を使うやり方を試した。

また生の葉を使うものも、葉をそのまま使うものと、葉をすり鉢、またはミキサーですって、青汁をしぼって使うものの二種類あった。葉をそのまま使うものは漬けておく時間が長いが、熟成させると使い心地のよい化粧水になる、と書いてあった。青汁を使うものは１週間くらい寝かせて完成するらしい。ただし、早く使ったほうがよい、とのこと。

まだまだどくだみはたくさん生えているので、青汁を抽出する方法は次回にとっておこうと思う。

以前も書いたと思うが、この数年間基礎化粧品をどんどん減らしている。化粧品年間一万円計画もたてている。先行投資（ホワイトリカー１２６０円なり）の分だけでも取り戻したいなー。

最後になるが、どくだみ化粧水の効能は、虫除け、虫刺され、水虫の予防（プールの季節にはよいのでは）、美白効果など。頼もしい限りだ。

さて、話は変わって、二ゲラが開花した。咲き始めたころは真っ白でちょっと物足りない感じがしたのだが、だんだん色がつき始めて、今はとても美しい紫がかったピンク。とてもデリケートで素敵な花だ。

いろいろ写真アップ（藤、西洋おだまき、などなど）

今日はジェットコースターのような天気。こういう天気が困るのは、気圧の急変が頭痛をもたらすからだ。でも今日は薬を飲まずにがんばった。最近ひどい発作に襲われることが少なくなってきたような気がする。

さて、幼稚園の裏の藤が満開。これは珍しい白い藤。においもよいです。しばらく前までは裏山の藤がきれいに咲いていました。

それから長谷の三毛猫。よく会います。背景とよくマッチしています。

最後に相変わらず楽しく庭を彩っている西洋おだまきです。今週はピンク系の花が数多く咲きました。ピンクは紫よりも花が一回り小さく、とてもデリケートです。黄色とピンクが混ざったものはなんとレモンのようなにおいがします。そして八重の黄色がかったピンクの花は砂糖菓子のようにはかない感じです。花もかなり小さめです。そしてほのかによいにおいが漂います。２つとして同じ花がないことが魅力のひとつですね。

ゴールデンウィークだけど…

ゴールデンウィークも後半に入り、相変わらず特に何もしていない。とにかくたまった掃除、洗濯、いろいろな仕事を片付けようと必死になっているのだが、当然進まない。

そんな中由比ガ浜にある「鎌倉ＦＭ」にいってきた。「鎌倉ＦＭ」の運営にかかわっている高校時代のクラスメート、Ｋ君からのお誘いがあったので、今度やるワークショップの宣伝をしてもらおうと思い、行ってきた。

由比ガ浜に住んでいる人はご存知だと思うが、「鎌倉ＦＭ」はよい感じの（古い）家屋にオフィスを構えている。私は入るのが始めてだ。中は予想通りこじんまりとしている。ハワイで働いていた日本語放送局のような感じだ。

そこで、偶然遊びに来ていた同じく高校時代のクラスメートのＮ君とも再会する。彼はグラフィックデザインの傍らMinnows Recordsという小さなレコード会社をやっていて、そこのアーティストsachikoさんが今度ラジオに出演する、ということで打ち合わせに来ていた。まあ、打ち合わせ、というとかっこよいが、結局３人でオフィスを占領して勝手におしゃべりをして、ピザを食べて、やりたい放題。スタッフの皆様、ごめんなさい。なにせこのオフィスはオープンで居心地最高、なかなか腰が上がらない。結局１時過ぎから５時まで居座ってしまった。

外に出ると相変わらず人が多い。江ノ電で鎌倉に行こうとしたが、危うく乗れないほどの大混雑だった。

さて今日の写真は以前からずっと気になっていた家。「鎌倉ＦＭ」の近くにあるので、今日は写真を撮ってきました。とても素敵な家なのに、誰も住んでいないし、庭は荒れ放題。とても気になります。

そして庭のおだまき、新しい花が咲きました。以前紹介した株もこんな感じにたくさん花をつけています。

西洋おだまき次々開花！

やっと春らしい陽気になってきました。溜まっていた洗濯物も終わり、庭の様子をチェックしました。

うれしいことに、連日のお天気で西洋おだまきが次々と開花。第一号はもうたくさん花をつけています。第二号は一号と少々色と形が違って面白いのですが、残念ながら青虫の餌食になってしまったので、写真はなしです。

第三号と四号はまったく違う色調です。まだつぼみの状態のものが８本くらいあります。あと１ヶ月ほど楽しめそうです。

先日蒔いた種ですが、どんどん芽が出ています。トマトにビオラ、バジル、等。このままよいお天気が続くとよいのですが…

そして以前鳥に食べられてしまった絹さやが復活。どんどん収穫しています。本格的に虫が出る前なので、被害もなく順調に育っています。

心和む風景

私はジャスミンなど、熱帯の植物が好きだが、時々和の植物にほっとすることがある。写真は以前にも紹介した牛乳屋さんの軒先で撮ったもの。

紫の花はヤグルマギクの一種だろうか。あまりのかわいらしさに魅了された。和の植物は一つ一つが独自の世界観を示しているのが特徴だと思う。祖父はさまざまな植物を愛し、盆栽は常に１００鉢くらい管理していたが、子どもながらにその一つ一つに物語があるような、完結したひとつの世界があるような、不思議な気持ちになったものだ。

次の写真は家の近くの小川（というのだろうか、半分生活廃水路なのだが）。多くの鳥がやってくる。そういえば大雨の日にザリガニを見たことがある。あの水の量だったら多分流されてしまったのでは。あの後この近くを通ると、子どもがザリガニを探していたっけ。

春のあく抜き、そして祝おだまき開花

昨日筍をもらった。庭に出たものを掘ったそうだ。すでにあく抜きしてあったので、家に帰ってわかめと一緒に煮た。新鮮な筍ってどうしてこんなにおいしいのだろうか。

友人に見習って庭に生えている植物を探したら、ふきがなかなかよい状態。早速あく抜きして、煮る。こちらもおいしい。

午後になって近所の人が筍を届けくれた。掘ったばかりだそうで見るからに新鮮。しかもでかい。大きな寸胴を出してきて、米ぬかと唐辛子を入れて今も煮ているところ。この大きさだと２時間くらいかかるのではないか。これだけ大きな筍だったらいろいろ楽しめそうだ。細く切ってタイグリーンカレーもおいしそう。

さて、去年蒔いてから楽しみにしていた西洋おだまき、咲きました！紫です。下向きなので、ちょっと上を向かせての撮影です。まだまだたくさん植わっているので、どんな色が咲くか楽しみです！

海棠at光則寺

光則寺の海棠なのだが、毎日通るため油断をしてしまった。今日行ったらちょうど満開が終わったところ。でも本当にきれいです、この木。思わずたくさん写真を撮ってしまった。もちろん私だけでなく、大勢の人が海棠を見に訪れていたのはいうまでもない。以前にも書いたが、そのほかさまざまな種類の花が咲いているので、いつ行っても楽しい。

さて、うちの庭なのだが、去年西洋おだまきの種を蒔いた。それが順調に芽を出し、一年たってかなり大きく成長した。うれしいことに真ん中からつぼみが出てきた。

どんな花が咲くのかな、というのも、これはミックスカラーで写真を見る限り八重の品種。しかもよいにおいがするという。本当かな。すべては咲いてのお楽しみ。待ち遠しいな。

種まきしたいのだけど…

昨日は絶好の庭いじり日和だった。というか途中まではね。

鉢植えを植え替えたり、家に入れておいた鉢を外に出したり、という作業をやっていたら、だんだん暑くなってきた。日差しもかなり強い。寒い日が多かった今日この頃、やっと本格的にガーデニングをはじめられるかな、と思っていたのだが…

お昼休みをとって空を眺めると、うん、なにやらおかしい。みるみるうちに空は暗黒に包まれ、そしてすごい雨。この急に暗雲が天を覆い尽くす感じ、インドネシアみたいだ。雨の激しさもこれはもうスコールといってもいいのでは。

今朝はあまりの寒さにコートを出したいが、誰も着てそうにないので、泣く泣く薄手のコートで出かける。横須賀線に乗るが、大船の手前で富士山がよく見えるポイントがある。今日チェックしたら、真冬のようにくっきりと見えた。うーん、春には霞んで見えないはずなのにな。種まきは来週にしようっと。

昨日撮った写真。庭の植物です。

あけび。今まさに花盛り。あけびは雄花と雌花があるそうだ。

カランコエ「白銀の舞」という種類。シルバーリーフに濃いピンクの花がとても映えるのだけど、油断して雨にあててしまった。シルバーに見えるのは粉のせいなので、水がかかると赤茶色になり、回復することがない。シルバーリーフは日差しが強く乾燥した地域で育つらしい。この白い粉が太陽の光を反射し、暑い日ざしから守ってくれるそうだ。毎年冬になると家の中に入れていたのだが、今年は外で越冬。おかげでつぼみがたくさんついた。でも雨に当たってしまった（涙）。

鎌倉花見散歩（鎌倉駅周辺～八幡宮～雪ノ下～二階堂）

今日は天気予報では雨だったが、降る兆しはないのでお花見に行った。まずは鎌倉駅から出発。駅周辺にも美しい桜の木がある。まずは駅のすぐ外にある桜。そしてホテルの横にある桜。ホテルの建物に寄り添う感じがとても素敵。

そしてはずせない段葛。天気がよくないので、満開の割には人が少ないように感じる。鶴岡八幡宮に着くと、お決まりの鯉のえさやり（息子のＫ）。池に行くとこちらの桜も満開。

それから今日は雪ノ下と二階堂にも足をのばす。鎌倉宮に向かう道にも桜の名所がたくさんある。私はこの道が好きだな。こじんまりとしていて。

桜を満喫して鎌倉駅方面に向かっていたら、名物おじさんがいた。この人実は狸です。時々化け損ねて尻尾が見えています。すかさずキャッチ。

そういえば2日前に夜遅く帰宅したのだが、唯一走っていたバスが大船発、鎌倉山経由、鎌倉駅行きだった。図らずして鎌倉山の夜桜見物ができた。昼間よりも風流だったなー。

ワヤン・リストリック、そして桜いろいろat新宿御苑

ブログを一週間ほどお休みしてしまいました。実は東京に行っていました。目的は息子のＫが大好きなワヤン（インドネシアの影絵）のワークショップに参加するためです。

ワヤンといってもいろいろな種類があって、伝統的で、最も人気のあるワヤンは、水牛の皮で作ったワヤン・クリッというもの。これはジャワとバリ、マレーシアにも存在する。

息子のＫはこのワヤン・クリッが大好きで、毎日のようにビデオを見ながら自主練（？）している。今回のワヤンは多少毛色が違い、ワヤン・リストリック（リストリックとはインドネシア語で電気の意）と言うもの。バリでワヤンの勉強をしていたラリー・リードさん（アメリカ在住）が伝統的な要素を取り入れながらも、人形だけではなく、人間（人影？）も使いながら、しかも光源にかなりの工夫を加え作り出したもの。

今回はバリ舞踊家、音楽家で、ラリーさんにもワヤンの手ほどきを受けたＫ氏の主催で３日間のワークショップが開かれた。参加者は少数先鋭部隊。およそ７名。初日はワヤン・リストリックのテクニックを紹介したり、ＤＶＤを見たりした。２日目はワヤンを作ったり、人形を操作の練習。伝統的なワヤンとはまったく違う舞台裏とテクニックに息子のＫもはじめは戸惑いつつも、心が惹かれていったようだ。古典のワヤン・クリッはインドから伝わった叙事詩「マハバーラタ」「ラーマーヤナ」からの演目を演ずる。でもワヤン・リストリックは何でもありなので（ラリーさんの最新作はバリ版テンペストとのこと）、今回は子供にもわかる「ジャックと豆の木」を作ろう、ということになった。

最終日は「ジャックと豆の木」を実際に構成してみた。少ない人数でいろいろなことをやるので、頭がこんがらがるし、影の位置や大きさがなかなか思うようにならず、ちょっと難しい。でも少しずつ形になっていくのがとても楽しい。

一応発表会ということで「ジャックと豆の木」を演じる。スクリーンの表にはどう移ったかわからないが、裏側はかなりのどたばた。でも適度の緊張感と演じる楽しさでいっぱい。もっともっとやってみたいと思った。とにかくいろんな可能性のあるワヤンだということがよくわかった。

さて、東京行ったついでに新宿御苑も訪れた。通常は休園日の月曜日に行ってきた（春休み中のため特別に開園とのこと）。

桜は種類によって満開のものもあり、しかもとにかく広くていろいろな種類の桜があるので、見ごたえがある。ちょっとはやめのお花見です。

鎌倉裏道ツアー

今日は友人２人が鎌倉に遊びに来る日。しかし祭日だし、天気もよいので混雑しそうな予感…

せっかく鎌倉でのんびりした時を過ごしに来るのに、混雑した場所を案内したらかわいそう。しかも息子のＫも一緒に行く。ということで今日のテーマは「祭日でも人に会わない鎌倉」

鎌倉駅の東口ではなく、西口で待ち合わせる。小町通りの混雑を避け、御成銀座を通る。人が少なく、小町通りより面白い店（と、私は思う）を見たり、買い物をしながら由比ガ浜に向かう。由比ガ浜のカジュアルなレストランでゆっくりと食事（ここも地元の人しかいなかった）。その後裏道を通って鎌倉文学館に行く。ここは観光スポットだが、何せ土地が広い。ちょっと退屈気味のＫは警備員さんに紙飛行機を作ってもらって、喜んでいる。広い広い庭で紙飛行機を飛ばして気持ちよさそう。

鎌倉文学館でゆっくりした後、お花を求めて光則寺に向かう。ちょうど梅と桜の間だったので、何か花があるかな、と心配したのだけれど、いろいろ面白いお花がありました。

まずは椿の一種「金花茶」、そして土佐水木（まんさく科）、三椏（ジンチョウゲ科）。三椏は沈丁花の仲間ということで、香りをかいで見るととても甘いにおいがした。こうぞ、みつまた、というくらいだからこれで和紙をつくるのだろうか。

そして天然記念物に指定されている海棠はもう少し。でもかわいいつぼみがたくさんついていました。

秋に撒いた種

ストックはとてもスローです。しかも八重咲きのはずなのにこれは一重。確か葉っぱの形と色で一重と八重咲きを選別することができる、と種の袋に書いてあった。でもあまり発芽率がよくなかったので、発芽したものはとりあえず育てた。あと２鉢あるので、こちらのほうはどうかな？もうしばらくの辛抱です。ストックは香りがとても素敵。ちょっとスパイシーなところが最高。でももっと試行錯誤しないとよい花は咲かないかな。

順調なのはシレネ。１ヶ月くらい前からたくさん小さいかわいい花をつけています。先月霜に当ててしまい、葉っぱが黄色くなってしまったけれど、どんどん花が咲きそうです。しかもどんどん横に這う植物なので、もっと植えて、うちのしつこい雑草とバトルさせようと思っている。

惨敗はオリーブ。８個撒いたけれど、今のところ残念ながら発芽率０％。でもこれから気温が上がったらどんどん発芽するのではないかな。希望的観測です。

あいかわらずしだれ系の追っかけ

春の陽気に誘われて、鎌倉を探索するのは私の大好きなことのひとつ。あいかわらずしだれた植物に惹かれてしまいます。

あちこちでパチリ。それから幼稚園近くの大好きな店の店先もついでに。色のコントラストが好きだなー。携帯で写真を撮っていて思うのだけれど、最近の春の日差しで、液晶画面がまったく見えません。闇雲に撮って、後で家でチェックします。なのであいも変わらずボケボケ写真が多いのは困ったことです。何年か前にロシア製のカメラがはやったけれど、そんなアートっぽいボケボケ写真じゃないし。

店先の写真なんですが、色のコントラストが素敵なので、コントラスト強く撮ってみました。でもそうすると飾ってある欄の花が見えない。コントラストを下げてみると、欄の花はなんとなく写っているけれど、面白みがない。欲張っちゃいけない、っていうことなのかなー、素人は。写真って難しいですね。

梅、梅、梅

このところ雨が多くて、せっかくの梅が散ってしまっています。しかも鎌倉は梅のピークが過ぎたような気がします。

先週撮りためた梅の写真をアップします。

まずは何度も紹介しているご近所のしだれ梅。本当に素敵です。昔おじいちゃんの家にも見事なしだれ梅がありました。その下には池があり、鯉が泳いでいました。おじいちゃんも今はもういないし、しだれ梅もビルが建って切られてしまいました。そんなこともあって、しだれ梅には特別な思い入れがあります。